El Centro Empleados de Comercio entrega mensualmente y de forma gratuita una bolsa con alimentos libres de gluten, para adultos y niños, a los trabajadores y trabajadoras que padecen la enfermedad celíaca o que tienen familiares que la sufren.
La Ley 26.588 establece que las obras sociales deben brindar cobertura asistencial a las personas con celiaquía.
Cabe aclarar que los sindicatos no están incluidos en la reglamentación. Sin embargo el CEC Mendoza asume el compromiso y la responsabilidad de colaborar solidariamente con sus afiliados y afiliadas en el tratamiento de esta enfermedad.